らーめん専科 しま坂＠大岡山
らーめん（\800）

東急線大岡山駅改札出て右手の商店街手前を左折して突き当たりを右折、そのまま300メートル進んだ右手。2001年11月にオープン、なんとメニューはらーめんとちまき（\100）のみという文字通りのラーメン専門店。。 　スープの見た目は一見渡なべあたりの節粉の効いたものを期待させますが魚介は控えめで鶏油の味が立っており家系のような風味。油は結構クドいです。つるっとした細麺はかためで量も結構多め。 　正直、これに節粉を大さじ一杯投入したらすごく旨くなりそうなんですが(笑)。 (02.07.17)

Text & Photo by ヴァイス