らーめん 三歩＠稲城市大丸
らーめんしお味細麺（\650）

この日はしょうゆ味（\600）。麺の選択肢がさらに増えていて、平打ちは唐辛子とゴマの2種類から選択。この日は平打ちのゴマをチョイス。 　スープは醤油に由来すると思われる酸味がちょっと立っています。ぴろぴろソフトな食感のゴマ麺はほんのりゴマの味がするがスープの味を壊さない程度。スープの味からいけば塩味がオススメかも。

こちらはつけ麺（\700）。なぜか麺の選択はできず強制的に太麺に(笑)。 　つけだれの味は基本的にしょうゆ味と共通ですが、ガツン度を出すためか節粉が投入されているらしく風味が突出しています。太麺はもちもちつるつるしておりつけ麺専門店にも負けない食感。 （02.07.30）

川崎街道と府中街道が分岐する大丸交差点から1キロメートル南東に進んだ左手。2002年4月27日にオープンしたラーメン専門店。麺にこだわりがあるようで各メニューとも細麺・太麺・平打麺・春豊麺（\100増し）をチョイス可能。選べるのはいいけど種類が多すぎて初めての人は確実に混乱します(笑)。 　まったりとろんとした濃厚スープに紫蘇のアクセントは弥七の塩味そのもの、ただし味は濃くない。これなら太麺でも相性は問題なさそう。具はネギの代わりにレタスや赤ピーマンがトッピングされていてちょっとショッキング(笑)。これはさすがにちょっと抵抗がありました。 （02.07.10）

Text & Photo by ヴァイス

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