中華そば さんかく＠保谷
チャーシューメン（\650）
 西武池袋線保谷駅南口を右へ、保谷大勝軒の前を通過して路地（かえで通り）へ左折、まもなく左手。化学調味料未使用を謳うラーメン専門店です。丼はやや大きめ。スープは鶏がらと豚骨主体。やや旨みが前面に出ていますがイヤミにならない程度。麺は中太ちぢれ。脂の乗ったロース肉チャーシューは薄いけれど値段を考えれば妥当な内容。 この日は保谷大勝軒は20人ほどの行列でしたがこちらはゆったり食べられました。穴場です。 (01.08.18) |
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