みやご食堂＠藤岡市藤岡
藤岡市藤岡230
県道175号線、古桜町交差点から150メートル西に進んだ右手

手打ち中華そばがウリのラーメン専門店。マスコミにも多数登場。 　写真は中華そば（\550）。スープは鶏ガラベースに野菜を加えて甘めに仕上げたもの。手打ち麺はかための茹で加減。

写真はミニカレー（中華そばとセットで\800）。味は取り立ててどうということのない家庭の味なんですが、カレーを食べてからスープを味わうと野菜の甘みが驚くほど強調された味に変化するプチインディアン現象が楽しめます。 　カレーとラーメンの間には、まだまだ奥深い関係が隠れているのでしょうか。 (02.11.17)

Text & Photo by ヴァイス

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