武田流 古式カレーライス 支那そば インディアン＠蓮沼
支那そばとカレー（\1150）

東急池上線蓮沼駅から多摩堤通りを東へ進んですぐ右手。ＪＲ蒲田駅からも徒歩移動可能。創業47年を誇る支那そばとカレーのお店で、現在のご主人は二代目。 　スープは最初の一口目はなんともインパクトのない寝ぼけた風味に感じられます。正直、なんじゃこりゃって感じで拍子抜けです。とりあえずチャーシューは旨いのでそのまま食べ進むと、麺がなくなる頃を見計ってカレーが出てきます。

この店の真価は、カレーが登場した後に発揮されます。カレーを一口食べた後にスープを啜ってみると、確かに味が変わっている！カレーのスパイスで舌は痺れている筈なのに、スープの隠れていた風味がどんどん引きだされてくるのです。まさに武田マジック(笑)。 　この店の味はあちこちのラーメン本でもさんざん言い尽くされているのですが、決してネタではありません。ウソだと思うなら、お店に行って必ずカレーとセットで食べてみること。 (01.12.14)

Text & Photo by ヴァイス