つねた食堂＠青森県浪岡町
ラーメン（\450）

町役場の前の道を青森空港方面に進み、左手に三松堂菓子店が見えたら右折、しばらく進んだ左手。石神本で一本気店主の好きなラーメン店に浪岡町のラーメン店（店名不明）というのがありますが、おそらくココではないかと。地元住民の憩いの場といった雰囲気の大衆食堂ですが、よそ者でも大丈夫。 　煮干の香るスープは酸味も抑えられ品のいい味。細ちぢれ麺もほどよい硬さ。引きしまった肉質のチャーシューに麩が２つ。 　価格も良心的だし、味も居心地もよくていうコトなし。 (01.05.04)

Text & Photo by ヴァイス