ラーメン 唐そば＠渋谷
ラーメン（\600）

渋谷駅をパンテオンのある方に出て、左手にある歩道橋を真っ直ぐ渡り、降りてすぐ。北九州に本店のあるラーメン店でしたが、現在は店じまいしており渋谷だけになっています。一時期は１００人を越す大行列を成していましたが現在は落ち着いており、時間帯を外せば２０分程度の待ち時間で食べることができます。 　内装はくじら軒同様パシオが担当しており、アンティーク調を意識した調度品が飾られてさながらテーマパークのよう。

スープは油やコラーゲンはさほど感じず比較的あっさりして関東人の好みにも合いやすいですが、ブタのうまみは十分出ています。塩味はやや強めなので、もやしが入っても味が薄まることはありません。ただ、麺がやわらかめなのは好みが分かれるところでしょう。 (00.09.16)

Text & Photo by ヴァイス