らーめん専門店 天慶＠上板橋
らーめん（\550）

東武東上線上板橋駅北口ロータリーをまっすぐ出て突き当りを左折、２００メートルほど進んだ右手。以前は線路の反対側に店を構えていましたが、この度移転して店もリニューアル。店主は弁慶出身とのことですが、出てくるラーメンは博多風。 　スープのコクはどちらかというと油に依存するタイプで、感じとしてはだんだんに近いか。浅草開化楼の細麺はボリッとした感触が残るもの。擂りゴマと紅しょうがが備え付けられており、高菜はオプション（高菜らーめん\800）。 　丼を寸胴で茹でてアツアツにするなど、真面目な姿勢に好感が持てます。 (01.04.20)

Text & Photo by ヴァイス

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