中華料理 丸長＠伊勢崎市福島町
伊勢崎市福島町738-2
県道18号線富塚町交差点から北へ400メートルほど進んだ右手

写真はスタミナラーメン二丁目（\690＋消費税）。スタミナラーメン一丁目は\670で、\20アップする毎に辛さが一段階ずつ、最高で八丁目まで上がります。要は炒め野菜を乗せたピリ辛風味の味噌ラーメン。味は濃いめですが、麺はつけめんと同様自家製麺を使用しているのでバランスは悪くないです。 　この日はサービスでみかんが添えられました。 (02.11.16)

写真は支那竹入つけめん大もり（\850＋消費税）。つけだれは辛さと酸味控えめで醤油が立っててしょっぺー(笑)。野菜入りつけめんの方がおすすめできるでしょう。スープ割りをするとやっぱり丸長の味です。 (02.11.01)

荻窪丸長の流れを汲む自家製麺のラーメン・つけ麺のお店ですが、定食やつまみメニューも充実。 　写真は野菜入りつけめん大もり（\800＋消費税）。麺は平打ちで宮原のものに近いですが茹で加減はよりソフト。つけだれは本家同様一味の辛さと酢の酸味が立っていますが、地方向けによりマイルドな味付け。野菜は炒めたてでしゃきしゃき。スープ割りをすると本家同様ガラのだしを堪能できます。 (02.10.04)

Text & Photo by ヴァイス

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