和風つけ麺 丸長＠宮原
JR高崎線宮原駅西口から線路沿いを上尾方向に400メートルほど進んだ左手

埼玉を離れるにあたっての思い出作りの一環として訪問(笑)。 　写真はつけ麺大盛（\550＋\100）。麺のボリュームは300グラムほどか。これに伴いつけだれも増量されて分量はちょうどいい感じ。酸っぱ辛さの立った味で麺をたいらげた後はスープ割りでさっぱりと鶏がらダシの風味で〆られます。 (02.09.30)

荻窪丸長の流れを汲む正統派つけめんの店。 　写真はつけ麺（\550）。平たい自家製麺はつるつる感にすぐれたのど越しのよいもの。普通盛りではお茶碗一杯のつけだれは酢と一味が強め。スープ割をすればダシの風味もきっちり楽しめます。具もメンマとチャーシューの細切りがちゃんと入っているし、この内容で\550は格安といえましょう。 (01.02.11)

Text & Photo by ヴァイス

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