つけそば 丸長＠板橋区小豆沢
ヤサイつけ（\500）

中仙道（国道17号線）から志村警察署付近、区立志村図書館前の路地に入って突き当たり近くまで進んだ右手。目白丸長の流れは汲んでいるもののラーメンにつけそば、ご飯ものと何でも揃った大衆食堂です。 　この日は土曜の18:00ちょい前くらいでしたがアタシが入店した直後に暖簾は仕舞われました。そのせいか麺はラーメン用のもの。つけだれもスパイス控えめでかなり物足りない。スープ割は残ったスープをわざわざ火にかけて温めてくれましたが、これは丸長らしい味わいでした。 (01.08.25)

Text & Photo by ヴァイス

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