横綱ラーメン 類家店＠八戸市南類家
八戸市南類家3-1-21
国道45号線、サンデー八戸店の交差点を南に800メートル進んだ左手

Feeler別冊のラーメン本の常連。 　写真はとんこつネギらーめん（\650）。スープは乳化してミルキーなライト豚骨。これも苦手なタイプだ(爆)。麺は加水の多いフツーの中華麺。ネギには味はついておらず、アクセントに一味が添えられる程度。 　青森県内は豚骨ラーメンに関しては壊滅的なので(^_^;)、これでもかなりマシな部類でしょう。 (03.08.13)

Text & Photo by ヴァイス

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