手造りラーメン よし丸＠鶴ヶ島市南町
特味噌ラーメン（\750）
 特味噌ラーメンは通常の味噌ラーメン（豚骨スープのみ）と異なりダブルスープの味噌ラーメン。髄粉がたっぷり底にたまるほど煮込んだコラーゲン質たっぷりの豚骨スープと大量の節粉の浮いた濃厚な魚介系の和風スープに味噌を加えた超濃厚どろんどろんスープ(笑)ですが、コラーゲン成分が髄や節の粉をまろやかに包み込んで粉っぽさを意識させない仕上がり。(02.03.07) |
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