よし丸 よし丸ラーメン
手造りラーメン よし丸@鶴ヶ島市南町
よし丸ラーメン(\700)
メニューはこちらをクリック 半年行ってなかったらすっかりメニューが入れ変わっていました。丼もキャラクターをあしらった小ぶりなものにチェンジ。
 よし丸ラーメンは和風と豚骨スープをブレンドしたWスープ。方向性としては奥村屋のような感じですが、煮干主体でラードと豚骨が味に厚みを加えている感じで、和風正油のパワーアップ版と捉えてもいいでしょう。半熟の茹で玉子も半分ついてきます。
 こんなにイケてるんなら、もっと早く食べに行っておくんだった(笑)。行く度によくなっていきます、この店。
(01.06.16)
Text & Photo by ヴァイス
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