スズキヤスオ＠世田谷区東玉川
ラーメン（\650）＋味玉（\100）

東急池上線雪が谷大塚駅改札出て右へ、階段下りて中原街道を左へ、次の交差点を右折して自由通りを800メートルほど進んだ右手。その名の通り鈴木さんが自宅の庭先に屋台のトラックを入れてお店にしてしまったラーメン店。目の前の通りは田園調布の高級車が行きかう交通量の多い道路で道幅も狭く注意が必要。 　ラーメンのスタイルは京都の背脂こってり風。唐辛子をもっとドバドバ入れると本場っぽくなるか。麺は関東風にかため。チャーシューはとろける巻きバラ。味玉はもちろん半熟で味のしみ具合の適度。 (02.06.28)

Text & Photo by ヴァイス