ラーメン 安＠東武練馬
しょうゆラーメン（\600）

東武東上線東武練馬駅から不動通りを北に進み吉原食堂、喜多方屋を通り過ぎて150メートルほど進んだ左手。メニューはしょうゆととんこつの2系統メインでつけめんや油そばもあります。 　あっさりスープは昆布などの和風ダシにしょうがが効いてます。細麺は加水率低めで可もなく不可もなく。チャーシューはやわらかいロース肉。メンマは既製品っぽい感じ。 (01.08.10)

Text & Photo by ヴァイス

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