山大前 やまとや食堂＠米沢市城南
米沢市城南3-3-33
県道152号線沿い、山形大学工学部向かい

こちらはれっきとしたラーメン専門店。杉田かおるや歴代ラーメン王（どんな組み合わせだ）などの有名人も多数来店。エアコンなんかないので店内はものすごく暑い。 　写真は中華そば（\500）。丼はデカい。スープ表面には牛の油が浮き、ニンニクがたっぷり効いて独特の風味がする。自家製麺は細くボリュームたっぷり（200グラム以上あるのでは？）。これまたどっさりのチャーシュー（チャーシュー麺はメニューにない…つーか不要だろう）は脂身少ないがパサついた感じはなし。ただし量が多いんで途中で飽きてくるキライも（店内が暑いせいもあったが）。 (04.08.07)

Text & Photo by ヴァイス

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