らーめん専門店 うさぎ屋＠蕨
澄そば（\600）

ＪＲ京浜東北線蕨駅西口右手、屯ちん蕨店の近く。 　当初とんこつラーメン専門店としてオープンしたのですが、スープ不出来で休みにすることが多く、長らく食べられなかった店です。 　澄そばはとんこつのピンチヒッターとして開発したメニューのようですが、昆布ダシ主体のあっさりスープにはソーメンのようでビーフンのようでもある食感の麺がとんこつよりむしろよく合うように思います。

こちらは本来のメニューであるとんこつスープのうさぎ屋らーめん（\700）。スープは不出来ということなので、武士の情けで味についてのコメントは控えましょう(笑)。 (00.10.19)

Text & Photo by ヴァイス