めん徳 二代目 つじ田＠麹町
千代田区平河町1-4-11
有楽町線麹町駅１番出口出て右手の通り、紀尾井町交差点角

2003年2月オープン。そば屋のような暖簾をくぐると旭川ラーメンの赤い暖簾が。これが先代のものらしい。食券制。 　写真は二代目ラーメン（\880）＋味玉（\100）。スープは家系ラーメン以上の濃厚さで、カツオ風味がしっかり効いている。特一富屋に似てるといえば似てるので、まあ旭川ラーメンなんでしょう(笑)。値段は高めですが都心でこの味が食べられることに価値があるのでしょう。卓上には特製の黒七味が備え付けられており、これを適宜投入すると味の変化を楽しめます。（ちなみに、ほとんど辛くないです） 　しかしまあ、田ぶしもそうなんですが旭川ラーメンって現在流行の魚介豚骨を先取りしていたんですねえ。 (04.05.07)

Text & Photo by ヴァイス

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