ラーメンショップ 椿＠西東京市東伏見
ネギチャーシュー（\900）

青梅街道（都道４号線）下り線東伏見付近。こちらは羽田に本部を持ち、最も早期にうまいラーメンショップうまいの看板を掲げたと言われている椿食堂の流れを汲むチェーン店です。青梅街道の東伏見から柳沢にかけての激戦区の中でも特に人気があるようで、昼時ともなると周辺には大型トラックが多数路駐して店の前には行列ができています。 　背脂を浮かべたスープはラーメンショップ独特の甘ったるさは感じるが意外にコクの感じられるもの。ストレート細麺はやわらかめ。肉厚のチャーシューはやわらかジューシィでこれも悪くない。しかし、食べ終って5分もすると口の中が甘ったるくベタついて化調酔いの症状が現れてきます(^_^;)。やはり、所詮はラーメンショップか(笑)。 　でもまあ、意外に食えるなあという印象ではありました。 (01.08.17)

Text & Photo by ヴァイス