ラーメン たんぽぽ亭＠深谷市人見
深谷市大字人見1076-5
県道69号線人見交差点から800メートル北にある看板を西へ進み600メートル進んだ右手

目立たない裏通りにあるにもかかわらず客足の絶えない人気店。 　写真は正油ラーメン（\575）。スープは昆布風味の立ったオーソドックスなもの。そのままでは少々物足りないが、胡椒を一振りするとこれがばっちりハマる典型的な埼玉県北の味わい。麺は中細というところ。 　ちなみに、客のオーダーは圧倒的に味噌ラーメンが多い。そういう土地柄なのね…

写真は餃子（単品\470、ラーメンとセットで\810）。冷凍ではないようで具がジューシィ。 　それにしても、ラーメンと餃子の組み合わせなら、正直麺も皮も手作りの群馬の方がレベル高くねーか？と思うこの頃。 (04.07.11)

Text & Photo by ヴァイス

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