珍達そば＠秩父市東町
秩父市東町23-4
秩父鉄道御花畑駅右手の踏切を渡り右折して坂を登りすぐ右手
10:30-20:30、木休

珍達そば　700円 　山にはまだ残雪が残り観光シーズンにはまだ早い秩父は、4月1日に合併を控えている。店前の風景も一変しているが、この店を含む一角は以前のままだ。 　極細平麺ごと煮込んだごま油と胡椒と化調(笑)の効いたスープはジャンクな味だが中毒性がある。うまいまずいはともかく、秩父に来たらやっぱり食べたくなる味だ。 (05.03.12)

秩父の観光名所とでも言うべきラーメン店です。厨房にTVが設置されていますが客は見ることができない(笑)。 　当店のエースと自称する珍達そば(\700)は酢で炒めた大量のネギとバラ肉が乗るいわばスタミナラーメン。スタミナラーメン→精力がつく→ちんたつということか(笑)。スープは化調バリバリで口が曲がります(笑)。極細麺は意外に延びにくい。 (02.03.22)

Text & Photo by ヴァイス