手づくり餃子 元祖ラーメン 田丸＠佐波郡東村東小保方
佐波郡東村大字東小保方3480-8
県道39号線、流通団地東交差点から西へ50メートル進んだ左手

常連客の多い村のラーメンやさん。 　写真は正油ラーメン（\450）。スープはほんのり生姜の味がするオールドファッションな味わい。麺は市販の中華麺と同等。もっと細めで加水の少ない麺を使えば大分印象は変わりそう。それはともかく、キッチリ価格分の仕事はしているなと思えます。

写真は餃子（\300）。具にニンニクを使用しない代わりに業務用おろしニンニクが添えられ、溶かして食べるよう勧められますが、これはちょっと……皮はぶよぶよ。 (02.11.15)

Text & Photo by ヴァイス

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