らーめん 匠屋＠新小岩
限定塩（\600）

JR新小岩駅南口左手の歩道橋を渡り、そのまま線路と平行に300メートル進んだ左手。TVラーメン特集の常連で芸能人のサインもズラリと並んだラーメン専門店。ランチタイムはライス無料サービス（キュウリのキューちゃん取り放題）。 　透明度の高いスープはすっきりとした仕上がり。塩のミネラル感はないものの旨みは十分。この手のラーメンとしては麺は太い部類。南高梅はラーメンの味にさほど寄与してないように思えますがサービスライスのお供には最高(笑)。 (02.07.25)

Text & Photo by ヴァイス