食堂 高久＠熊谷
ラーメン（\500）

ＪＲ熊谷駅正面口から左手へ出て、ニットーモール（ダイエー熊谷店）向かい側。麺類・ご飯物メニューの充実した大衆食堂です。 　節や昆布中心と思われるダシで油のほとんどないあっさりスープに、風味豊かな海苔が磯の香りを加えます。細麺はややヘタり早し。チャーシューは永福町大勝軒系のような硬い肉質。まあ\500ならこんなものでしょう(笑)。 (01.03.20)

Text & Photo by ヴァイス

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