支那そば 松味庵＠西荻窪
玉子そば（\600）

ＪＲ西荻窪駅を南に出た商店街の中、駅近く。席数が５と非常に少なく、こじんまりしていますが内装は黒白基調で落ち着いた雰囲気です。 　ダシの味がガンと来る今時のラーメンとはちと趣が異なり、さっぱりとした鶏ガラベースのスープは地味にうまいです。細ちぢれ麺との相性もいいし、ネギも万能ネギを使用していて変な苦みがなくスープの味を邪魔しません。 　外見を裏切らないレベルの高さです。 (00.07.23)

Text & Photo by ヴァイス