清華軒＠高崎市相生町
高崎市相生町58
高崎警察署裏手の住宅街の中（周辺道路極めて狭い）。50メートル離れたところに5台分駐車場があるが実質手前の3台分しか使えない

住宅街の中にたたずむ創業47年を誇る中華料理店。2階にも客席あり。 　写真はサンマーメン手打ち麺（\850＋\50）。麺は手打ちと細麺が選べ、手打ち麺は\50のエクストラ。スープ自体もすっきりしながらダシの効いたものですが、ごま油のほんのり香るあんかけが重厚さをプラス。具はサンマーメンの必要条件であるもやしに白菜・筍・韮・人参・葱・きくらげにゴロリと切ったバラ肉。酸味は控えめ。 　正直、高崎で食事して素直にうまいと思ったのはこれが初めてでした(爆)。 (03.03.30)

Text & Photo by ヴァイス

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