とんこつらーめん 零＠蕨市南町
らーめん（\600）

JR西川口駅西口から道なりにまっすぐ500メートルほど進んだ左手。2002年オープンの熊本風とんこつラーメン専門店。 　スープはライトなミルキー豚骨で濃厚さや重厚さとはまったくの無縁。よくある豚骨なのに臭みがなくてさっぱりというヤツ。マー油は控えめなのでニンニク臭さはありませんがそれゆえ物足りなさも。麺はやや茹ですぎのようで太麺のボリボリした食感が失われています。なぜか小梅がトッピングされていて山頭火の塩を連想させます。 　もはや川口・蕨方面はライト豚骨のお店が明らかに供給過剰と思います。今後出店計画をお持ちの方は、どうか違うエリアを狙ってください。 (02.06.23)

Text & Photo by ヴァイス

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