タンメン・餃子の店 厚木 ラオシャン＠本厚木
タンメン（\400）

小田急線本厚木駅南口ロータリーから道なりに左へ進み、旭郵便局の前を通過してまもなく右手。風格を感じさせる店構えに車だん吉のサイン(笑)があったりして昔からの人気店の佇まいです。麺メニューはタンメンのみでトッピングが選べるだけ。さりげなく浄水器を使っているので水はうまいです。 　タンメンと言っても野菜は乗っておらず玉ねぎのみじん切りがトッピングされているだけ。スープは何のダシかよくわかりませんが(笑)、塩と酢だけで味つけ。やわらかめで冷麦のような歯ごたえのない麺が泳いでます。こんなにシンプルなのに、結構食えるというか、かなーり好きな味。カウンターに自家製ラー油が備えつけられているので数滴投入すると風味がガラッと変わって２度楽しめます。 　この日はこの後４軒食ったんですが、ココが一番旨いと思ってしまった(爆)。 (01.07.20)

Text & Photo by ヴァイス

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