室蘭ラーメン 雷文＠町田市本町田
塩ラーメン（\650）

鶴川街道（都道3号線）菅原神社交差点から100メートルほど坂を下った右手。カップ麺のCMでもおなじみ、有名なおかみさんの居るお店です。 　表面にラードの浮いたスープはライト旭川といった趣ですが、さまざまな食材の味が凝縮された独自性の強い風味に昇華しています。麺は低加水ちりちりの細麺。チャーシューは分厚いロース肉。 　この日は平日で雨のコンディション、11:45頃に並んで食べ終わったのは12:30過ぎ。この程度の所要時間なら妥当なところでしょうか。 (02.06.20)

Text & Photo by ヴァイス