パワー軒＠立川市幸町
支那そば（\600）

芋窪街道（都道43号線）から、五日市街道（都道7号線）より1本南の信号から東へ500メートルほど進んだ左手。スープはコラーゲンたっぷりの濃厚豚骨と魚介ダシの2本立て。本来食券制ですがこの日は故障のため前金制に。 　支那そばのスープは勝丸の煮干しをより濃くしたような醤油の効いた和風味。麺はちぢれの入った中太。チャーシューはしっかり味のしみたバラ肉。 (02.07.24)

Text & Photo by ヴァイス

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