ラーメン厨房 ぽれぽれ＠館林市緑町
館林市緑町1-32-8
国道354号線からおおぎや向かいの路地へ進んですぐ左手

ぽれぽれ和風　790円 　GW最終日の昼時だが、混雑はすっかり落ち着いた？週末夜の部は20:00前には閉店していたようだが、現在はどうだろうか。 　前回感じた熟成スープのブレ？だが、これはどうやら完全なモデルチェンジのようだ。スープの乳化は抑えられて以前より油コッテリした感じになった。和風で食べればこれはこれでうまいが、塩や醤油だと物足りない感じだ。ニューズライン本によれば移転後麺を手打ちしているとのことだが、正直以前と変わっていない。

ミニカレー　315円 　ミニカレーは味的にはまあ普通。ただし食後はスープの魚介風味が相当スポイルされてしまうので和風との組み合わせはお奨めしない(笑)。 (05.05.08)

ぽれぽれしお　685円 　2005年2月13日館林市緑町に移転オープン。周辺には森田屋支店、時計台、おおぎやといった競合店がひしめく激戦区に、敢えて裏通りで勝負を挑んだ。よほど味に自信があるのだろう。 　テーブル席が大幅に増加しかなりの収容人数となったが、ラーメン作りがスピードアップするわけではないので必然的に待ち時間が長くなる。TVは撤去されているし漫画雑誌も新聞もすべて他の客に取られて残ったのはラーメン本とプロレス雑誌だけ(苦笑)。オープン当初につきものの混乱も見られたが、これはまあ予想の範囲内。 　熟成系のメニューは以前とかなり変わっていてスープのミルキーさが後退し辛みそが乗っている。これが新しい味なのか、慣れない厨房設備で満足いかない出来なのかは判断できないが、このスープならワカメは入れない方がいいだろう。 (05.02.13)

Text & Photo by ヴァイス

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