めんや 宮田＠中板橋
つけ麺（\550）

店主の意向でラーメンの写真は撮れませんでしたが、この店、雑誌の取材はしっかり受けてるんですよね(笑)。店の雰囲気も独特で、ラーメン店というより喫茶店といった趣。 　あっさりとした魚介ダシの和風つけだれは、川越街道成増以南では貴重な存在。麺は加水率の高そうな細ストレート麺。半熟味付玉子が半分付いてきますが、これがユニークな味付けです。そば湯用のスープも最初から用意してくれます。これだけならボリュームがちょっと足りないのですが、この店では更に日替わりのデザートまで付いてきます。 　麺かためなどの注文には応じない旨の張り紙があったりと、ああ見えて結構がんこジジイ系の主人ですな(笑)。 (00.09.08)

Text & Photo by ヴァイス

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