らーめん 麺たんぴん＠練馬区西大泉
塩ラーメン（\600）

西武池袋線保谷駅北の住宅街のど真ん中、フツーの民家の軒先にらーめんと書かれた提灯が下がっています。 　れんげがないので丼を持ち上げ、表面にたっぷりゴマの浮いたスープをすすると、薄い。麺を持ち上げてみると、軽くちぢれた黄色い細麺が出てきました。まあ、業務用スープのイヤな味とは違うからまずくはないんですが。 　食後にサービスカードを貰い、味の感想を訊かれたのであいまいに答えたら、「今度は正油を食べてみて。これに懲りずにまた来てね」だって(苦笑)。 (00.10.25)

Text & Photo by ヴァイス