らあめん・わんたん まる家＠西荻窪
ラーメン（\600）

ＪＲ西荻窪駅を南に出た商店街を１００メートルほど南下した右手。見かけより店内は広々としており、鰹の香りに溢れています。 　スープを一口呑んでみると、店内の鰹の香りと裏腹にダシを感じません。鰹の風味は空気中に飛んでしまったのでしょうか(^_^;)。ネギの代わりに揚げネギを使っているせいかやや油っぽく、これがダシの風味を殺しているフシがあります。麺もくたくたでやや茹ですぎではないでしょうか。 (00.07.23)

Text & Photo by ヴァイス