中華そば マル真＠弘前市石渡
弘前市大字石渡4-16-1
県道41号線、キヤノン向かいサッポロラーメン若葉2号店裏手（城北大橋方面からだと見えない）

自家製麺のラーメン店。メニューには細麺と太麺の中華そばに塩ラーメン、とんこつラーメンなんてのもあり。価格良心的。 　写真は手打中華（\500）。スープは煮干味だが溶けた背脂で比較的動物系が強く適度なコッテリ感。ツルツルした自家製麺は小麦の味を押し出しており津軽の中華そばとは一線を画す。 (04.08.11)

Text & Photo by ヴァイス