白河中華そば 孫市＠国分寺市日吉町
ワンタン麺（\750）
 都道222号線日吉町交差点の5差路を南東に300メートルほど進んだ右手。横浜市都筑区の白河中華そば（とら食堂出身）で修行した店主が開いた白河ラーメン専門店。スープの表面にはたっぷりのラードが浮かび適度なこってり感を演出。麺は味・食感ともにハードな手打ちのちぢれ麺。炭火で焼いたチャーシューは縁が赤く染まってかみ締めると醤油の味がジュワッと来ます。 (02.07.02) |
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