サッポロラーメン 蔵＠青森市羽白沢田
青森市羽白沢田796-1
国道280号線バイパス沿い、サークルＫ野木和店向かい

青森市内には多数のサッポロラーメン店が存在しますが、高校生の定番がありましてみそバター牛乳とかみそカレーバターなんてのを好んで食べます。チェーン店の味の札幌がその代表格。ただ、麺がやわやわなので首都圏の人の口にはまったく合わないと思います。 　このお店の場合は麺を函館から取り寄せることで味のランクを引き上げています。写真はみそカレーバターラーメン（\700）。スープは濃厚ではなく鶏がら主体と思われるあっさり系。札幌ラーメンの有名店の味というよりは、やはり青森ローカルな味と言えます。 (03.08.11)

Text & Photo by ヴァイス

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