麺屋 こうき＠坂戸市中富町
坂戸市中富町65-1
11:00-15:00、木休

味玉ラーメン　700円 　中華そばは極細麺。茹でる前に麺をほぐさないのでところどころダマになってるのが難点。スープは動物系がかなり濃くてほとんど我龍や六文銭のレベル。これで砂糖や酢に頼らずにダシ味で食べられるもりそばができるというわけだ。味玉は固ゆで。

おさつプリン　200円 　こちらは今時のラーメン店らしくデザートも用意する。素朴な風味で甘すぎないのが美点。 (05.07.03)

もりそば中盛　650円 　2005年4月オープン。店内の写真によれば店主は元交通機動隊所属のようだが、そんな彼が路上駐車の原因を作る側に廻るとは皮肉なものだ？ 　スープの味は大勝軒ベースに節粉を加えてある。麺も大勝軒レシピながらかなりがっしりした仕上がりでつけだれの乗りがよくないので節粉投入は正解だろう。ヘタに大勝軒の看板を背負ってないからこういう工夫ができるのだ。（大勝軒の看板を使っていながら似ても似つかないベタ甘なシロモノを客に出して荒稼ぎする輩も茨城の方にいるけどな） (05.05.14)

Text & Photo by ヴァイス

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