ラーメン・ギョウザ・専門店 江春楼＠吉川
ラーメン（\550）

JR武蔵野線吉川駅南口右手の自転車置場右の道をまっすぐ500メートルほど進み左手の路地に入ってすぐ左手。人通りの少ない住宅街にあるお店ですが、どこからともなく次々客がやってくる(笑)。 　表面をラードが覆い野菜などの風味も利いたスープはいわゆる小田原系を連想させる味わい。麺は中細ややちぢれ。煮豚チャーシューはふっくら茹であがって旨みたっぷり。

特製みそだれでいただく餃子（\550）。結構いい値段取ってますが(笑)、肉汁したたるアツアツの具とみそだれの味わいは価格に見合ったものと言えましょう。忙しいときは作ってくれないこともあるようなので(笑)、ヒマな時を狙って行きましょう。 (02.03.19)

Text & Photo by ヴァイス