中華麺専門店 幸力＠西川口
小角チャーシューみそらーめん（\700）

細切り葱チャーシューみそがマイナーチェンジして小角チャーシューみそに。確かに、細切りにするより角切りの方がチャーシューはうまいです(笑)。味噌や麺は諸事情により以前のものと変更していますが、遜色ない味を維持しています。 (02.06.29)

この日が2001年の最終営業日。通常の葱チャーシューみそのメニューもあるんですが、こちらはチャーシューが細切りの分値段安めのお得な設定、素人にもオススメできます(笑)。 　葱は水にさらしたかあるいは深谷ネギかもしれませんが辛味が少なくスープの風味を壊しません。スープにチャーシューを浸すと旨みが染み出てさらに味わい深くなります。 (01.12.29)

Text & Photo by ヴァイス

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