中華麺専門店 幸力＠西川口
みそ南蛮らーめん（\780）
 辛みそらーめんの具の代わりにピリ辛風味で炒めた豚バラとネギをトッピングしたのがみそ南蛮らーめんです。麺は自家製から加水率高めのものへ変更、ちょっと西山製麺入ってる感じになってます。比較的ヒマでしたので12/8放送のTV東京の番組ロケの裏話を聞くことができました。ロケは開店前の仕込みから閉店までほぼ丸一日要したようです。この日は結構忙しかったようで、営業時間中はロケを一時中断してもらいお客さんを優先させました。忙しくて家になかなか帰れずあまり会えなかったお子さんが突然店を訪れる感動のシーンはヤラセだそうですが、子供にお父さんの画を描かせるという反則技で気持ちよくダマされてしまいますな(笑)。 (01.12.07) |
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