中華麺専門店 幸力＠西川口
かきみそらーめん（\890）

９月５日より始まった新メニューです。かきみそといっても土手鍋系ではなく、ご覧のように洗練されたビジュアル(笑)。 　スープは濃厚なとろみがあって、牡蠣のエキスがたっぷり。ニンニクを強めに効かせているので生臭さは感じません。以前のあさりみそより、かなり分かり易い味です(笑)。具は揚げた牡蠣が３つ、ネギ、かいわれ、海苔とシンプル。あくまで、主役は濃厚なるスープなのです。 　ちょっとお高いけど、試す価値ありです。 (00.09.05)

Text & Photo by ヴァイス