極楽汁麺 光麺＠さいたま市宮原町
醤油味豚骨ラーメン（\700）

国道１７号線、宮原町４丁目交差点角。以前は中華料理店十八番の片隅で夜のみ営業していましたが、要望に応えて十八番の店舗と一体化し、昼でも味わえるようになりました。 　背油の浮いたスープは涌井系のようなニュアンスの甘めな味。究極の原液豚骨というキャッチとはチトかけ離れた印象か。細麺はやわらかめ。

杏仁豆腐（\400）はそこらのスーパーで売ってそうなありふれたもの。これで\400はかなりキツいですねえ(笑)。 (01.05.27)

Text & Photo by ヴァイス

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