小江戸らーめん 紅白屋＠川越市月吉町
白ラーメン（\600）

川越市月越小学校と星野女子高の間、すなわち醤油専門まるみのすぐ近所。紅白屋＠代々木上原の直営店を謳うラーメン専門店です。 　鶏がらや椎茸などを煮込んだというスープはコクよりも塩分で食べさせる感じ。なりたけの脂少な目といった趣か。透明感のあるストレート麺は自家製。 (01.11.17)

Text & Photo by ヴァイス