ラーメン キンタ＠弘前市城東中央
弘前市大字城東中央2-4-2
青森県りんご会館向かいの交差点角

営業時間が長く利用しやすいラーメン店。しょうゆ・みそ・しおラーメンを一通り揃える。 　写真は火あぶりラーメン（\600）。スープは煮干控えめで動物系が強い。火あぶりというだけあってチャーシューのみならずネギまでハンドバーナーで炙っている。発想としては京都のめん馬鹿一代でしょうかね。ただ、味にはさほど影響は与えていません(笑)。 (04.08.11)

Text & Photo by ヴァイス