手打ラーメン きんそば＠児玉
中華そば（\450）

ＪＲ八高線児玉駅からまっすぐ出て国道254号線に突き当たったら左折、カーブを曲がった左手。定食メニューも取り揃えた大衆食堂です。 　スープは油っ気がなくダシも前面に出ていないさっぱり系。アクセントに胡椒や鷹の爪が入っています。細麺は加水率低くスープとのなじみがいい。チャーシューは昔ながらのかたーいモモ肉。 (02.06.02)

Text & Photo by ヴァイス

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