味の店 かめ福＠浦和
五目そば醤油味（\730）

ＪＲ京浜東北線浦和駅西口を左に出て交番の角を左折、次の路地を右に入るとまもなく左手。中がどうなっているのか見えず、独特のオーラを放つ店構えに気圧されるのですが(笑)、勇気を出して入ってしまえばBeetlesの流れる落ち着いた居心地のよい空間が出迎えてくれます。 　スープはまさに醤油という感じでダシの風味は控えめ、すっきりしていますがちょっと味が濃いかも。ワンタンが入るとこれで丁度いいのかもしれません。麺は極細で意外に伸びにくく、適度な歯ごたえがあります。チャーシューはちょっと硬い部位が当たってしまったようで残念。 　ココは甘み処の店でもあるので、メニューにはあんみつやところてんが存在します。それをダメ押しするかのように、看板にはお酒のない店と謳ってあります(笑)。 (00.10.08)

Text & Photo by ヴァイス

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