海草ラーメン＠西東京市柳沢
海草塩ラーメン（\450）

青梅街道上り線柳沢付近。青梅街道の東伏見から柳沢にかけてはラーメン店が集中しており、激戦区となっていますが、ここもそのひとつ。カウンターはガラスケースになっており、中には貝殻が敷き詰められていてユニークなルックスを演出しています。 　海草といっても具のほとんどはワカメ(笑)。キャベツや人参の切れ端が入っていてちょっとタンメン風。スープは昆布などのダシにごま油を加えた中華風。ミもフタもない言い方をすれば、ワカメスープの味。麺は緑色でワカメを練りこんであるのか。後から入ってきた親子連れがオーダーしたはまぐりラーメンでは、缶詰のフタを開けてました(^_^;)。 　まあ、値段は安いし話のタネにはなりそうなので勇気を出して入ってみるのもいいかも？(笑) (01.08.17)

Text & Photo by ヴァイス

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