気合入麺 JiNyA＠寄居町桜沢
大里郡寄居町大字桜沢20-4
花園インターから寄居方面へ進み国道140号線と254号線が合流する玉淀大橋の手前

醤油つけめん　700円 　駐車場は隣のお好み焼き店と兼用。メニューの一番上はつけめん。 　つけめんはデフォルトであつもりのようで、茹で湯に浸った状態で提供されるのは幅1.5センチほどの平麺。ピロピロした食感は楽しいのだが、汁がハデに飛び散るため注意したい。スープ自体はチェーン店風な味だが背脂や焦がしネギをプラスしてそれなりに仕上げてある。味玉標準なので700円の価格の言い訳にもなるし(笑)、レモンで酸味を好みに調節できるのもいい。

焼ギョーザ　無料サービス 　焼ギョーザは麺メニュー単品注文にてサービス。味自体に変哲はないが、パリパリの薄皮仕上げでバリューをうまく演出している。こういう方向性はアリだと思う。 (05.02.06)

Text & Photo by ヴァイス

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